一般泡龙井茶放几片叶子 龙井茶为什么不能二泡
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纯净的龙井茶清香幽雅，深受世人喜爱，但是在泡茶的时候，大家却常常会有困惑，就是一旦泡过之后，是否可以再次泡用？而且在放入茶叶的较少时期该怎样处理。本文就将围绕着一般泡龙井茶放几片叶子以及为什么龙井茶不能二泡展开谈论。 一、为什么龙井茶不能二泡？ 1. 叶片特殊 龙井茶叶子是杭州西湖区茶树品种“蒙顶甘露”的嫩芽与嫩叶，形状古雅，呈扁平顶部，透明中绿、匀整鲜嫩。而且龙井茶不需要经过发酵这个环节，所以新鲜程度非常高，色泽翠绿、味道浓郁、滑爽醇厚。 2. 种植环境 龙井茶是以杭州斗山、虎跑、龙井和西湖三潭等地优质茶区出产的茶叶。此处土壤肥沃，气候温和，而且山高林密，湖水清澈，具有优越的环境优势。这就使得龙井茶具有一定的珍贵性，味道上乘之余，还能够承载着一种文化、地域、历史的背景。 3. 烘焙工艺 龙井茶出厂时都是经过烘焙保鲜处理的，用于提高茶叶的储存寿命和口感，使之在低温低湿处贮存后，仍然能够保持着很好的品质。此外，龙井茶烘制过程中还能够萎凋出微量的水分，让茶叶发生了化学反应，形成了茶多酚、氨基酸、儿茶素以及茶香等。 4. 泡茶水温 泡龙井茶要用70-80℃的温水泡，水温过高或太低对茶叶都不好，过低水温会导致所有的茶味一次不能暴露出来，过高则会把茶味挥发掉。 综上所述，从龙井茶各个方面的优点来看，可以得出结论：龙井茶一般不能二泡。 二、一般泡龙井茶放几片叶子 1. 茶具可以适当调整 泡龙井茶不需要过多的茶叶，应该搭配小容量的杯具。龙井茶要求茶具品质好、工艺精美，切忌选用瀑布流程或者过滤特别差的杯具。投茶的时候，先让两只手门指头紧捏成一圈状之后，取出三粒茶叶在手心，再把捏成的圈放到茶杯内。 2. 泡茶时间需要掌握 泡茶时间需要根据自己口感的喜好来调整，在3-5分钟之内比较适宜，可以依据口感来看是否加盖。虽然龙井茶味道醇厚而滑爽，但是也要避免泡的时间过长。如果泡时间太长，茶叶会释放出过多的儿茶素等物，茶水在口中和味不尽如何放在心头。 3. 水温高低要注意 龙井茶比较温和，所以当水温处于70℃左右时彼此间的交流才能完美展现在口中，让人喝到天然的茶气。因此，在泡茶的时候水温也要恰到好处，不要过高，也不能太低，这样才能达到最好的效果。 总之，对于泡龙井茶要注意的方面还是很多的。可能由于个人喜好不同，所以我们的调整方式也会稍有不同。但是总体的原则是相同的，那就是选用好的茶具、掌握好泡茶时间，再注意水温的味道就能绝佳的呈现出来。
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