会宁龙井茶甘肃龙井

联系我们

会宁龙井茶，又称甘肃龙井，产于中国甘肃省会宁县境内的一座山区，是中国传统六大名茶之一。会宁龙井茶历史悠久，文化底蕴深厚，是中国茶文化的重要组成部分之一。源于神话相传，汉武帝巡游西北时经过会宁镇，看到当地人在野外捉蝈蝈，并将其烤制后泡入茶中，汉武帝一尝幸喜异常，觉得这样的茶叶口感独特、苦中带甘、清香扑鼻。于是，将会宁当地的茶叶带回了京城，授精于太监浣衣局长官，命其细心栽培；且赏赐劳动者崔廉等人礼物，以增其向心力，从此形成了会宁龙井茶的传统，茶香四溢，被称为“国富民强，生活富足”的品种。产地环境会宁县地处南北岭山脉交汇处，因地势起伏，迎风坡势大，春季山上多朵淡紫色花卉，景色秀美。海拔高度在1000米以上的高山峡谷之间、流水潺潺的清泉旁，采撷茶叶更富含豐胜自然，种植区年平均温度8～13°C，适合冷凉性茶叶生长。空气清新湿润，有助于茶叶的生长，所以会宁龙井茶的品质得到了保证。品质特点会宁龙井茶以：独特清香、色清味鲜、滋味浓、汤色鲜艳、叶脉显现、条索直秆挺以及汤韵丰富绵长等特点而享誉中外。在沏的过程中，产生的香气和水味均弘扬优雅和品位。这种茶具有茶香持久，滋味鲜爽、刚强，吸附楼波的茶底全如明珠般晶莹剔透的特点。品种分类会宁县龙井茶品种萌开有三个，分别是沙洼、西环、荡舟堰，分别分布在县东、县西、县北方向。其中沙洼基地种植的是标准早春茶，荡舟堰基地主要在草莽之间种植，西环基地地处缓坡，适宜新锋芽的生长。这三个基地中的标准早春茶是种茶业的黄金，是会宁龙井茶品质优良的保证。制作工艺会宁龙井茶的加工工艺十分讲究，需精选茶树中的嫩芽将之采摘下来，之后用独特的手工制作。历时多步骤如固切、揉捻、抖展、扫拢、初干、重揉、二干、鉴味等，最终形成龙井茶良品。其中最为考验制茶师技术的是“杀青”这一道工序，龙井茶中涉及的砂锅温度控制也是功夫难点。经过高原气候、清泉灌溉的嫩茶萃取而来，它的色泽碧绿清澈常常让人惊叹。龙井茶的色泽不但透明，而且富有光泽，让人闻之就会心生好感。甘肃会宁龙井茶的秘诀不仅源于生长环境，也离不开当地人对历史文化和茶文化的传承与继承。历经千百年来，会宁龙井茶始终保持着高品质和严谨态度，成为茶道文化的代表之一，被誉为中华茶风的璀璨明珠。

为你推荐

云典茶叶网

会宁龙井茶 甘肃龙井

联系我们

会宁龙井茶甘肃龙井