传统文化的龙井茶龙井茶的特点及简介

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龙井茶，别称杭州西湖龙井茶，是中国著名的绿茶品种之一。产于杭州市西湖区龙井村及周边地区，因此得名“龙井茶”。龙井茶是以杭州市西湖茶区内九曲十八沟、峰回路转、环境优美的杭州、湖滨为中心，从春分开春到谷雨芒种之间所制成的绿茶。龙井茶在世界茶叶市场上享有很高的声誉，也是国际名茶之一。龙井茶的特征 1.形状龙井茶属扁平式绿茶，具有由窄逐渐变宽的松针条形状，在烹调后形成细直形茶叶，匀齐而嫩绿色。 2.香气龙井茶的香气特别浓郁，又纯净清新，有丰富的草本气息，并散发出兰花香、松针香、柑橘香、熟果香等多种香气，令人香醉。 3.汤色龙井茶汤色橙黄，晶莹剔透，光亮度极高，在杯体内形成优美的环状。 4.口感龙井茶清香浓郁，口感清爽，回味甘醇，经久耐泡，散发出极强的社交性和交融力。 5.保存龙井茶应当储藏在阴凉处，并在储存的过程中保持空气流通和干燥，以免霉变，保存确保了茶叶养分的完整和香气的饱满。简介龙井茶源于中国最早的茶文化之一，与中国茶文化密不可分。传统制作方法是手工摊放、揉捻、焙火，具有天然、易碎、深厚的茶采产地特色和浓郁的传统手工制作风格，是一种价值优秀且品质稳定的明前茶。龙井茶著名于春茶，早于历史记载之中，其茶汤橙黄清澈，芳香醇正，滋味鲜甜，汤色翠绿，叶底嫩绿而匀实，乃绿茶中的佳品，龙井茶可分为真正的普洱和熟普洱两种，其中真实的普洱是以云南勐海地区的大叶青便为原料，经过自然发酵(内部发酵)后再经过制作工艺处理而成，熟普洱则是已经人工（或器具）掐碎压制成饼形的茶叶，在长达几十年中完全自然的化龙，经过the微生物的堆积作用发生了化学反应变成了熟普茶。龙井茶是绿茶的一种，在产地历史悠久、文化底蕴深厚、制作工艺奇特等方面都有独到的特点。自古以来就享有很高的声誉，被誉为中国茶文化的瑰宝。在茶文化的传承中，龙井茶已经成为重要的代表，代表了中国传统文化的美丽，也代表着中国人民心灵的追求和修养。随着科技的不断推进和时代的不断变迁，龙井茶的生产工艺也无时无刻地不断在演进，但那份包容和相融之美依旧不变，能够为我们后代所世代传承。

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