西湖龙井茶,是中国十大名茶之一,其地道的清香和鲜爽的味道成为茶叶中的佳品,更是被誉为“茶中美女、美女中茶”。自唐代开始,西湖龙井茶便走进了诗词歌赋和文化的殿堂,成为文人雅士倾注情感和创作的源泉。 “玉芝盘装素茗,龙井山半梅天”这句唐代文学巨匠白居易的诗歌使得西湖龙井跻身文学殿堂。又如宋代大文豪苏东坡的一首《煮茶歌》中,“挽天翻地,满座宾客惊呼!”充分表现了西湖龙井茶颜色、香味、声响等方面的特点。唐代文人蒋防因西湖龙井茶而作《龙井重珍诗》,明代董其昌写《西湖茶话》等一系列关于西湖龙井茶的作品。 西湖龙井茶是在杭州市西湖区的西湖山南麓种植的,由于地理环境和气候条件的影响,使得西湖龙井茶香气浓郁,味道鲜爽,色泽清亮。在诗文里出现最多的是“清香”两个字,“清香”一词,在生活中代表的是一种每天早晨最让人期待的茶香,想着在那纷扰荏苒的日子里一杯温润的清香茶过一天,总让人心生向往。当然了,在与友人相聚的时候,驱寒解暑,称燥去腻,更是这些诗句中常被提到的作用。 而西湖龙井茶山、茶水、茶亭、茶具等也成为了诗人创作的主题。唐代杜牧的《登高》中写到了西湖: “掩泪登望楼,江山谁与共!浙北秋阴叶下长,衢南春色鸟来处。 ” 明代叶梦得的《木樨花·寒食有感》中写到了茶具:“茶壶袅袅水娇莺,罗幕轻寒初薄明。” 但是,诗人们对于西湖龙井茶描述最为独特的,便是其茶味。诗人李清照曾在《醉花间·并序》中写道:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,墨染轻寒天色里,风纤扇动月明中。西窗剪烛,衣带渐宽只轻微,沉香亭北倚阑干,谁见幽人独往来?”其中的“沉香亭北倚阑干”便是指的松阴路上的一座小亭子,那里面有一位善于制茶的老人,他的龙井茶逢人而美,让人流连忘返。 如此一来,西湖龙井茶已经是中国文化的象征之一,以其清峻、优雅、恬静的特质,受到各个文人雅士的喜爱。而我们所要做的就是认真品味这份清新淡雅的茶香和文化底蕴,在品茶中感受这份美好和文化精神。
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012023-06
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