杭州西湖龙井茶特点 西湖龙井茶叶介绍
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杭州西湖龙井茶特点介绍 杭州西湖龙井茶，是中国浙江省杭州市西湖区产区内产得的茶叶。杭州西湖龙井茶是中国十大名茶之一，其特点颇受世人的喜爱。 一、 杭州西湖龙井茶的品种及历史 杭州西湖龙井茶属于绿茶类，主要由杭白菊茶树品种生长而成。历史上，在明代嘉靖年间，梅家坞的龙井村首先制作了龙井茶。当时龙井茶还没有取名字，他们说自家吃的，最好用附近村庄的名字管一管，就起了个龙井茶。 二、 杭州西湖龙井茶的形态特征与产品质量 茶叶在制作过程中非常精细，外形条索峭直挺拔，叶面光滑，嫩芽显露；色泽翠绿，清澈明亮；香气幽雅清新，韵味茗香沁人心脾，汤色鲜黄，回甘甘润，有凉爽感。 三、 杭州西湖龙井茶的养生功效 杭州西湖龙井茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡因、儿茶醛等，被誉为具有“清热解暑、调和肠胃、提神醒脑、润肺止咳、防癌减脂”的功效。其中茶多酚是一种强的抗氧化物质，可以消除体内的自由基，保护身体健康。 四、 杭州西湖龙井茶的选购与品尝 1. 杭州西湖龙井茶选购技巧 杭州西湖龙井茶的好坏，主要体现在外观和香味上。可以看外观是否色泽翠绿，条索匀整，还要闻香气是否鲜艳而浓郁，好的龙井茶一般是带有淡淡的兰花香味。 2. 杭州西湖龙井茶品尝方法 (1) 取用150毫升杯子，放入7克龙井茶叶； (2) 用85℃左右的水冲泡，一般是1/3的水注入杯中，待茶叶势将泡涨后稍停一会儿再加水，每次用开水多要少些，分次注入； (3) 第一泡舀出2/3的茶汤，泡时间15秒左右，第二泡4秒，以后每泡逐渐加长时间，第九、十泡可达1分钟左右。品味龙井茶就要小口轻啜，顾长时间冲泡，否则不仅浪费，而且茶汤也不是那么好品。 五、 杭州西湖龙井茶的文化价值 杭州西湖龙井茶是杭州名茶之一，其文化印记极为深远。悠久的历史沉淀，留下了许多有关龙井茶的故事、传说、风俗和文化表达。龙井茶荡气回肠的故事，还与许多状态哲理有着密切联系。 在杭州，除了吃西湖醋鱼，品尝龙井茶更是充分领略它的文化内涵。品啜之余，不妨了解与它相关的故事，感受精神文化营养的同时，也让自己在茶海之中沉淀和净化。 结语 作为中国十大名茶之一的杭州西湖龙井茶，以其清香、鲜爽、回甘、润口而广受世人推崇。除了被列为国礼外，还是杭州重要的文化符号之一。希望每个人都能品味到这绿茶的独特韵味，感受到其中的文化魅力。
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