杭州龙井茶杭州西湖龙井茶

联系我们

杭州龙井茶，是中国传统名茶中的一种，源自于中国浙江省杭州市西湖的一个名叫龙井的村庄。由于这种茶的外形长条整齐，像龙在水中游动的姿态，所以也被称为“龙井茶”。长年生长在龙井山区的茶树，被誉为杭州市的“国字号”名牌产品。杭州龙井茶的历史可以追溯到唐朝。据传说，唐朝时，天竺僧人首次将茶树带到了杭州西湖一带，从而开始了杭州茶叶的发展历程。然而，直到北宋时期，杭州龙井茶才正式成为一种风靡全国的名茶。据传，在秋季插秧后的第二年，农民会把嫩茶枝取下，用火烤过，并靠“趁热搓、剪断、揉捻、收放”的制茶工艺，经过多次反复烘干和滚筛，才能制成优质的龙井茶。杭州龙井茶的外观为扁平、卷曲、如雀舌，颜色浅黄、匀齐，带有细丝，如玉兰芽，呈现出清新自然、沉静而不失姿态的美感。茶汤颜色嫩绿清亮，香气清新，滋味鲜爽回甘，是高档绿茶中的一朵瑰宝。据专家的调查，杭州龙井茶含有多种有益于人体健康的成分，其中包括咖啡碱、氨基酸、维生素C、茶多酚等，对预防癌症、防止心血管疾病、降低血脂等具有显著的功效。杭州龙井茶的制作非常考验制茶师的技艺和经验。首先要选用温暖、适宜的环境，提高鲜叶含水量；之后在明火上高温炒制，让鲜叶变得柔嫩，稍微冷却后再用手逐步搓揉，使茶叶纵向扁平，横向卷曲，形成条索状，避免了长时间湿润的过程中产生支架氧化酶活性；再通过蓄热发酵、高温烘干等工艺，让茶叶获得浓郁的香气和味道。杭州龙井茶在中国以及全世界茶叶界都享有盛名，每年也吸引着无数的游客前来参观、品尝。作为中国文化的重要组成部分，杭州龙井茶通过商业交流、茶文化周、茶园旅游等多种方式，不断推动着中国传统文化的发展和变革。如果你去到杭州，或者是想寻找一款优质的绿茶，杭州龙井茶将会是一个很好的选择。在品尝泡制好的龙井茶时，配上一份精美的点心或者当地小吃，你将会领略到超越茶品本身的深厚文化内涵，这便是中国茶文化的独特魅力所在。

为你推荐

云典茶叶网

杭州龙井茶 杭州西湖龙井茶

联系我们

杭州龙井茶杭州西湖龙井茶