杭州龙井茶 西湖龙井茶3000价格

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杭州龙井茶,通常被称为西湖龙井茶,是一种产自浙江省杭州市西湖区的绿茶。它以其鲜嫩柔滑、清香持久、色泽翠绿,以及让人心旷神怡的口感而闻名世界。根据质量、年份和生长地理位置不同,龙井茶的价格差异非常大,高级龙井茶价格甚至可以达到每500g 3000元。 龙井茶的历史 龙井茶始创于唐朝。唐代时,陈皮诗句“知悉西湖水,难得龙井茶”,将龙井茶点名顶替了文人雅士们品味名贵茶叶的轨范。宋代以后,龙井茶之声日上,成为全国上等名茶代表之一。1957年,龙井茶成功地赢得了中国第一个名茶称号。1986年,龙井茶代表团首次出国参于“第二届中国文化技术博览会”上海展览。 龙井茶的分类 龙井茶按照形状分为“平水龙井”、“究头龙井”、 “溪山露茶”三种,其中,“究头龙井”是以嫩芽头保留究竟尖而得名的;“溪山露茶”是采用最原始的制茶方式,让水分尽量挥发掉,口感极佳。此外,龙井茶还分为特级、一级和二级等多个级别。 龙井茶的品质特征 龙井茶因其品质优异、色泽鲜艳、香气清幽、味道醇和、汤色清澈、白毫显露,而被誉为中国绿茶代表之一。“看形、闻香、品味、测汤”的四个方面是了解龙井茶品质的主要标准。 1. 看形。龙井茶叶形色泽极佳,细嫩呈扁条状,大小匀整,色泽翠绿润亮,一般长约2-3公分,宽约0.5公分左右,外形与大家所梦想中的狮子鱼鳍相似,掌握一定的量感,回味无穷,其长条光滑均匀,未开放的嫩芽可见,茶叶末部的鲜嫩茎头弯曲,而散茶也应有条索。 2. 闻香。龙井茶茶香独特明显,具体体现在香气上,香气柔和、清幽、嫩滑,带有清香并伴以自然花果草木之香,好的龙井茶还会有嫩芽发出的清香,随着时间推移,产生层次感,散发纯正的绿茶味道。 3. 品味。龙井茶滋味浓冽醇和,回味持久,尤其是韵味悠长。龙井茶的口感首要是微甜可口,初始品尝时可以尝出龙井茶浸泡后水出的甜味,接着是回甘味,同时喉咙有一种轻快爽润的感觉;咽喉畅通,汤质较厚,韵味丰富,有“兰花”、“桂花”、“杏仁”等多种馥郁芳香的味道。 4. 测汤:龙井茶汤色浅黄或浅绿,透明度好,沁人心脾,龙井茶的汤色应呈金黄色、上部明亮,下部清澈,无杂质,且富含有机物质和养分元素。 龙井茶的采制工艺 龙井茶是手工加工出产的绿茶之一,按照龙井茶的特点,制茶工艺分为“摊青”、“杀青”、“揉捻”、“干燥”四个阶段。在采茶过程中,只采嫩茶芽和一片的条叶,所需具备的基本特点包括:一是嫩度高,如果评定够不上的话,就没有资格采摘;二是结实厚实,不含雨泥、水渍等杂质,被采摘后的茶叶很快就要立刻进行整理,把茶人斗大的箱子里倒一层层开水,然后撩一撩茶叶,使它滴掉表面上的雨露,去掉茶的部分粉末,然后抖起干湿相间的揉捻马步,以便让茶叶释放香气和压实茶叶。 龙井茶的健康功效 龙井茶含有丰富的生物活性物质和多种矿物质、维生素以及氨基酸等物质。常喝龙井茶对身体健康有很多益处,可以降低血脂,缓解疲劳,保养皮肤,保持心情愉悦和提高免疫力等方面。 总之,杭州龙井茶作为中国文化的重要代表之一,其品质醇正、香气清幽、品味芳醇,的确值得被珍视,常喝龙井茶有健康和心情放松的益处,对促进身体健康和保持精神状态至关重要。

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