记忆中的龙井茶 龙井茶的历史
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记忆中的龙井茶 龙井茶，是中国绿茶的代表之一，成为中国国宝级茶叶品种之一，更是享誉全球的明星级名茶。如今，龙井茶已经成为了中国文化传统的代表之一，也成为了中国人寿杂鲜文化中不可或缺的一份子。而对于我个人而言，龙井茶不仅在口感方面让我印象深刻，更是因为那浓浓的历史气息而始终激发着我的感受与好奇心。 相传，在唐朝时期，一个叫做“湖岛”的皇子曾经游览到西湖的一处龙井村，发现这里江山秀美，民风淳朴，村民们以务农为生，但在这个偏僻的小村庄里，居然也有少数村民拥有着非凡的鉴别茶叶、品点茶香的能力，而这些村民所采摘、制作的茶叶也极其异于常人所见，经过初步鉴别后得知其为绿茶，带有某些独特的香和味道，令湖岛王子大为惊叹，并深深地爱上了这个村庄和村里的茶叶。 自此，湖岛王子就常常留恋此地去拜访王母娘娘，品尝村民们熬制的绿茶，并一直寻思此茶名称应该如何取。因为在当时的时代，只有掌握了乐章、诗文等一系列丰富文化的人才能够选取艺术之名，使茶的情趣显得更高雅。一日他在桃源灵应书中读到：“龙眼山脉上有一龙泉，泉口有千年龙树，泉水因此而甘冽清香无比”，于是他决定以“龙井”的名号命名此茶，并定为闻名海内外的特产。 再往采茶和炒茶的制作工艺方面说，虽说归功于唐初的姜纶《茶经》和唐明皇的田希推广宣传，但也得以今天的首当其冲，是鲁迅在《故乡的秋》里留下那宏大、刚毅的一篇写实而美妙的小说引导了现代文学对茶艺的追求。因此，龙井茶的制作工艺也经历了几百年从粗糙到精细的过程，具有着丰富的文化内涵和历史底蕴。 不同于其他类型的茶叶，龙井茶除了其独有的味感之外，更是因其形状颜色和香味等品质特点而引人注目：色泽翠绿明亮，若带锋锐刀刻一般，味道清新爽口，有春意盎然的气息，正是其加工特点所决定，即在瞬间制作好即马上饮用，在未遭受外在干扰时不断增强松软性，能真正保留其最完美的“个体性”。 总的来说，龙井茶是中国绿茶中较为知名的一种，具有很高的附加价值。从历史与文化、产区特色到制作工艺等各方面，都具有丰富多彩的内涵。对于我个人而言，与龙井茶之缘从赏心悦目的包装起始至甘醇醇的茶汤，再回溯至那充满朴实生活的所在，而这份情感和回忆永远地留在我的记忆中。(881 words)
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